Come preparare l'insalata di riso

Fra le ricette estive più apprezzate c'è senza dubbio l'insalata di riso.

Ciò che rende questa ricetta di cucina così popolare è un'insieme di caratteristiche: per prima cosa come tutti piatti freddi si può preparare in anticipo ed è buonissima anche dopo qualche ora, questo fa sì che ricette veloci come l'insalata di riso siano l'ideale anche per la pausa pranzo in ufficio!

Un'altra caratteristica che rende questa ricetta di cucina ancora più appetitosa è che ognuno può scegliere gli ingredienti che preferisce per condirla: tonno, pomodori fraschi, verdure sott'olio, pollo, uova sode, maionese, verdure grigliate e altre bontà a piacimento!

Inoltre, se si scelgono gli ingredienti giusti, l'insalata di riso può essere annoverata fra le ricette dietetiche più gustose!

Vediamo ora come si prepara l'insalata di riso: l'ingrediente principale è naturalmente il riso, che è meglio utilizzare nella qualità Parboiled, perché non scuoce e garantisce un buon risultato.
Il riso dovrà essere bollito in abbondante acqua salata e una volta cotto sarà scolato e fatto raffreddare in un' insalatiera.

Questa prima fase è comune a tutte le ricette di insalata di riso: ma da questo punto in poi potete farvi guidare dalla vostra fantasia, dai vostri gusti, e da ciò che offre il vostro frigorifero!

Se amate le ricette light e siete in piena preparazione per la prova costume ecco un consiglio: potete condirla con verdure estive grigliate: peperoni, zucchine, melanzane e pomodori freschi e un filo d'olio d'oliva.

Maria Luisa Serra

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DancingQueen

08 luglio 2009, 14:55

-5 punti

Ho scoperto da poco che per fare un'insalata di riso ottima conviene lavare il riso dopo averlo scolato per bloccare la cottura e far sì che i chicchi si separino per bene. Magari voi esperti di cucina lo sapevate già, io sono un po' maldestra tra i fornelli ;)

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Mariposa75

08 luglio 2009, 15:11

-1 punto

Brava DQ ;) questo sì che mi sembra un bel consiglio culinario. Non ci avevo mai pensato. Ci proverò ;)

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MassimoB1

08 luglio 2009, 17:06

-1 punto

densing invece di raffreddare il riso prepara una bella pasta alla norma. o col pesto... forza donne italiane. ritornate a cucinare...

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DancingQueen

08 luglio 2009, 17:17

0 punti

Pesto Buitoni, è il più buono! :DD

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MassimoB1

08 luglio 2009, 17:19

-1 punto

non c'è speranza. la cucina è morta. se mi inviti a casa tua mi porto la schiscia da casa... ;)

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