Luned 21 Aprile 2014

Info e classifica di Zuccotto

Zuccotto

Ingredienti (per 6 persone): 1 pan di spagna, 600 g di ricotta fresca, 300 g di zucchero, 150 g di fragole, 2 kiwi, 4 tuorli d'uovo, 1/2 bicchiere di rhum, 100 g di acqua, zucchero a velo. Preparazione: Tagliate a pezzetti la frutta e spruzzatela con 2 cucchiai di rhum. Lasciate riposare. Lavorate la ricotta con 150 g di zucchero e i tuorli, fino ad avere un composto spumoso, al quale unirete la frutta e il rhum di macerazione. Preparate, intanto, uno sciroppo mettendo in un pentolino sul fuoco, lo zuccheroe il rhum rimasti e 100 g di acqua. Tagliate a fette il pan di spagna, bagnatelo con lo sciroppo e rivestiteci uno stampo da zuccotto. Riempite con la crema di ricotta e chiudete con altre fette di pan di spagna. Coprite con la pellicola e mettete in freezer un paio d'ore. Sformatelo su di un piatto di portata e servite.


Battaglia Nome Vinte Perse Totale
Qual il tuo dolce preferito? 16. Zuccotto 6 3 +3


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